La carne salada è un alimento particolarmente ricco di proteine e relativamente basso in grassi e carboidrati.
Ecco una sintesi delle sue proprietà nutrizionali basate su 100 grammi di prodotto:
- Calorie: 103 – 112,5 kcal
- Proteine: circa 20,87 – 22 g
- Carboidrati: 0,5 – 1,85 g
- Di cui zuccheri: 0,5 – 1,64 g
- Grassi: 1,3 – 2,5 g
- Di cui saturi: 0,9 g
- Sodio: 1.873 mg
- Potassio: 195 mg
Queste proprietà rendono la carne salada un’opzione da considerare in regimi alimentari ipocalorici, grazie al suo basso contenuto di grassi e all’assenza di glutine.